Menu de Pâques
servi le dimanche 9 avril au déjeuner
Tarif du menu sans le fromage : 41 Euros; avec le fromage : 46 Euros
L’oeuf de chez Monsieur Crétois croustillant-coulant, Asperges vertes, mousseline au citron, condiment mimosa et Avruga
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Dos de Merlu de ligne rôti, riz vénéré en risotto aux petits pois, beurre blanc au safran de Balajou
ou
Pavé de Gigot d’Agneau Allaiton cuit à basse température, feuillantine croustillante, samossa aux ris, dauphinois aux épinards et jus à l’ail noir
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La Fraise, un peu, beaucoup, à la folie…
Joyeuses Fêtes de Pâques et bon appétit !