Menu Fête des Mères servi le dimanche 29 mai au déjeuner => voir le menu
Menu midi / samedi 28 mai 2022
Entrée
Toasts au chèvre cendré de Saint Sozy, salade, cou farci et tomates cocktail
ou
Rillette de thon à la coriandre, salade, œuf dur, anchois marinés et radis
Plat
Pièce de bœuf Aubrac au sautoir, grosses frites et tapenade
ou
Sauté de canard au colombo, riz basmati
Dessert
Financier à l’orange et pépites de chocolat, sorbet passion
ou
Fromage / Fromage blanc
ou
Glace
| Formules Midi | Carte du Soir | |
| Lundi | fermé | fermé |
| Mardi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Mercredi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Jeudi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Vendredi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
| Samedi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
| Dimanche | fermé | fermé |
« Formules Midi »
plat ou grande entrée + dessert : 14€
entrée + plat 14€
entrée + plat + dessert : 18€
Les dates à retenir
Menu Fête des Mères
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Nouvelle Carte du soir !
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Gilles, le Chef, élabore ses menus au gré de ses idées et des produits de saison. Une envie particulière pour un évènement spécial ? N’hésitez pas à nous en faire part afin de l’organiser ensemble.
Notre parcours
Après des études en restauration à Souillac, j’ai appris la cuisine aux côtés de Chefs qui m’ont tous transmis un peu de leur passion et de leur savoir-faire.
J’ai parcouru la France des étoilés Michelin ; Michel Sarran à Toulouse, les Relais et Châteaux en Bourgogne et les établissements Ducasse à Paris, en Provence ou encore à Saint Tropez…
Sur mon chemin, j’ai rencontré ma compagne, Isabelle, elle aussi passionnée par la cuisine.
Originaire de Capdenac et riche de ces expériences, j’ai décidé de revenir à mes sources et de réaliser la cuisine qui me plaît dans mon propre restaurant.
Depuis le 1er mai 2009, Isabelle et moi avons le plaisir de vous accueillir au Restaurant La Renaissance.
Pour le midi en semaine, des formules du jour à partir de 14€ vous seront servies. Les soirs et week-end, nous vous proposerons des menus gastronomiques, élaborés avec des produits de saison.
Nous sommes également à votre disposition pour vos repas d’affaires et de groupes, pour des propositions personnalisées.
A Bientôt, à la Renaissance