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Nouvelle carte « soir » !
depuis 20 janvier, servie le vendredi soir et samedi soir
_ Congés d’Hiver _
Le restaurant sera fermé du samedi 18 février au mardi 7 mars inclus
Réouverture le mercredi 8 mars au déjeuner
_ Saint Valentin _
Notre menu spécial « Saint Valentin » sera proposé le mardi 14 février au dîner et le vendredi 17 février au dîner !

Menu midi / mercredi 1er février 2023

Entrée

Tarte aux gésiers confits et noix, salade

ou

Rillettes de saumon à la coriandre, salade, œuf dur, anchois marinés et comté

Plat

Cuisse de poulet fermier en fricassée au curry, légumes fondants

ou

Tartare de bœuf Aubrac taillé au couteau, grosses frites

Dessert

Petit pot aux framboises, mousse de fromage blanc  à la noix de coco et éclats de noisettes
ou

Fromage / Fromage blanc

ou

Glace

la renaissance terrasse
  Formules
Midi
Carte du
Soir
Lundi fermé fermé
Mardi 12h00 - 13h30 fermé
Mercredi 12h00 - 13h30 fermé
Jeudi 12h00 - 13h30 fermé
Vendredi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Samedi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Dimanche fermé fermé

« Formules Midi »

plat ou grande entrée + dessert : 16 €

entrée + plat  16 €

entrée + plat + dessert : 20 €

 

Consultez

la « Carte du soir »

 

« Fait maison »



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Gilles, le Chef, élabore ses menus au gré de ses idées et des produits de saison. Une envie particulière pour un évènement spécial ? N’hésitez pas à nous en faire part afin de l’organiser ensemble.

Notre parcours

Après des études en restauration à Souillac, j’ai appris la cuisine aux côtés de Chefs qui m’ont tous transmis un peu de leur passion et de leur savoir-faire.
J’ai parcouru la France des étoilés Michelin ; Michel Sarran à Toulouse, les Relais et Châteaux en Bourgogne et les établissements Ducasse à Paris, en Provence ou encore à Saint Tropez…
Sur mon chemin, j’ai rencontré ma compagne, Isabelle, elle aussi passionnée par la cuisine.
Originaire de Capdenac et riche de ces expériences, j’ai décidé de revenir à mes sources et de réaliser la cuisine qui me plaît dans mon propre restaurant.
Depuis le 1er mai 2009, Isabelle et moi avons le plaisir de vous accueillir au Restaurant La Renaissance.
Pour le midi en semaine, des formules du jour à partir de 15€ vous seront servies. Les soirs et week-end, nous vous proposerons des menus gastronomiques, élaborés avec des produits de saison.
Nous sommes également à votre disposition pour vos repas d’affaires et de groupes, pour des propositions personnalisées.
A Bientôt, à la Renaissance

 

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