Après quelques mois d’absence, les soirées vigneronnes sont de retour !
Rendez-vous les vendredi 3 et samedi 4 décembre 2021 ! Menu en cours d’élaboration
Samedi 20 novembre au matin, venez déguster les vins primeurs et profiter d’un moment convivial.
Huîtres, charcuterie et fromages vous seront proposés
Menu midi / Samedi 23 octobre
Entrée
Croustillant au Brie, comté et salade de chou chinois à la noisette
ou
Salade au nem de coustillou confit, fricandeau et saucisse sèche de la Ferme des Cazalous
Plat
Filet de Daurade royale à la plancha, riz basmati et crème de Butternut au curry vert
ou
Pièce de bœuf Aubrac au sautoir, grosses frites et tapenade
Dessert
Flan aux myrtilles
ou
Gâteau choco-coco, sorbet passion
ou
Fromage / Fromage blanc
ou
Glace
| Formules Midi | Carte du Soir | |
| Lundi | fermé | fermé |
| Mardi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Mercredi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Jeudi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Vendredi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
| Samedi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
| Dimanche | fermé | fermé |
« Formules Midi »
plat ou grande entrée + dessert : 14€
entrée + plat 14€
entrée + plat + dessert : 18€
Les dates à retenir
Soirées Vigneronnes
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Samedi 20 novembre : Huîtres, charcuterie, fromage et vins nouveaux
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Carte du soir !
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Pass Sanitaire
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Gilles, le Chef, élabore ses menus au gré de ses idées et des produits de saison. Une envie particulière pour un évènement spécial ? N’hésitez pas à nous en faire part afin de l’organiser ensemble.
Notre parcours
Après des études en restauration à Souillac, j’ai appris la cuisine aux côtés de Chefs qui m’ont tous transmis un peu de leur passion et de leur savoir-faire.
J’ai parcouru la France des étoilés Michelin ; Michel Sarran à Toulouse, les Relais et Châteaux en Bourgogne et les établissements Ducasse à Paris, en Provence ou encore à Saint Tropez…
Sur mon chemin, j’ai rencontré ma compagne, Isabelle, elle aussi passionnée par la cuisine.
Originaire de Capdenac et riche de ces expériences, j’ai décidé de revenir à mes sources et de réaliser la cuisine qui me plaît dans mon propre restaurant.
Depuis le 1er mai 2009, Isabelle et moi avons le plaisir de vous accueillir au Restaurant La Renaissance.
Pour le midi en semaine, des formules du jour à partir de 13€ vous seront servies. Les soirs et week-end, nous vous proposerons des menus gastronomiques, élaborés avec des produits de saison.
Nous sommes également à votre disposition pour vos repas d’affaires et de groupes, pour des propositions personnalisées.
A Bientôt, à la Renaissance