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  Nouvelle Carte du soir été ! à partir du 23 juin
proposée jeudi soir, vendredi soir et samedi soir
Pensez à réserver !

Menu midi / samedi 2 juillet 2022

Entrée

Salade aux blancs de volaille, crevettes marinées, œuf dur et tomates

ou

Salade au cou farci, samossa au Brie, Fourme d’Ambert et noix

Plat

Pièce de bœuf Aubrac au sautoir, grosses frites et mayonnaise au basilic

ou

Dos de Lieu noir de ligne, riz basmati et crème de courgettes du jardin au citron confit et gingembre

ou

Eurêka : Magret de Canard entier des Cazalous au sautoir (450 g), grosses frites et sauce aux pêches et au miel (21 € le plat seul, 25 € avec une entrée ou un dessert)

Dessert

Brownies choco-amandes et glace caramel au beurre salé

ou

Gâteau aux myrtilles et pépites de chocolat, glace au yaourt
ou

Fromage / Fromage blanc

ou

Glace

la renaissance terrasse
  Formules
Midi
Carte du
Soir
Lundi fermé fermé
Mardi 12h00 - 13h30 fermé
Mercredi 12h00 - 13h30 fermé
Jeudi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Vendredi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Samedi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Dimanche fermé fermé

« Formules Midi »

plat ou grande entrée + dessert : 14€

entrée + plat  14€

entrée + plat + dessert : 18€

 

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la « Carte du soir »

 

« Fait maison »



Les dates à retenir

Nouvelle Carte du soir !

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Gilles, le Chef, élabore ses menus au gré de ses idées et des produits de saison. Une envie particulière pour un évènement spécial ? N’hésitez pas à nous en faire part afin de l’organiser ensemble.

Notre parcours

Après des études en restauration à Souillac, j’ai appris la cuisine aux côtés de Chefs qui m’ont tous transmis un peu de leur passion et de leur savoir-faire.
J’ai parcouru la France des étoilés Michelin ; Michel Sarran à Toulouse, les Relais et Châteaux en Bourgogne et les établissements Ducasse à Paris, en Provence ou encore à Saint Tropez…
Sur mon chemin, j’ai rencontré ma compagne, Isabelle, elle aussi passionnée par la cuisine.
Originaire de Capdenac et riche de ces expériences, j’ai décidé de revenir à mes sources et de réaliser la cuisine qui me plaît dans mon propre restaurant.
Depuis le 1er mai 2009, Isabelle et moi avons le plaisir de vous accueillir au Restaurant La Renaissance.
Pour le midi en semaine, des formules du jour à partir de 14€ vous seront servies. Les soirs et week-end, nous vous proposerons des menus gastronomiques, élaborés avec des produits de saison.
Nous sommes également à votre disposition pour vos repas d’affaires et de groupes, pour des propositions personnalisées.
A Bientôt, à la Renaissance

 

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