Menu midi / samedi 20 avril 2024
Entrée
Toast au chèvre cendré de St Sozy, salade, cou farci, noix et vinaigrette au miel
ou
Tartare de bœuf Aubrac taillé au couteau, salade, rémoulade de céleri, œuf dur et pickles d’oignons rouges
Plat
Pièce de bœuf Aubrac au sautoir, grosses frites et tapenade
ou
Sauté de porc Occitanie au curry, gratin de chou-fleur
Dessert
Brownies choco-amandes, coulis de mangue
ou
Fromage / Fromage blanc
ou
Glace
Formules Midi |
Carte du Soir |
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Lundi | fermé | fermé |
Mardi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Mercredi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Jeudi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Vendredi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
Samedi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
Dimanche | fermé | fermé |
« Formules Midi »
plat ou grande entrée + dessert : 17 €
entrée + plat 17 €
entrée + plat + dessert : 22 €
Les dates à retenir
Nouvelle Carte du soir !
Gilles, le Chef, élabore ses menus au gré de ses idées et des produits de saison. Une envie particulière pour un évènement spécial ? N’hésitez pas à nous en faire part afin de l’organiser ensemble.
Notre parcours
J’ai parcouru la France des étoilés Michelin ; Michel Sarran à Toulouse, les Relais et Châteaux en Bourgogne et les établissements Ducasse à Paris, en Provence ou encore à Saint Tropez…
Sur mon chemin, j’ai rencontré mon épouse, Isabelle, elle aussi passionnée par la cuisine.
Originaire de Capdenac et riche de ces expériences, j’ai décidé de revenir à mes sources et de réaliser la cuisine qui me plaît dans mon propre restaurant.
Depuis le 1er mai 2009, Isabelle et moi avons le plaisir de vous accueillir au Restaurant La Renaissance.
Pour le midi en semaine, des formules du jour à partir de 17€ vous sont servies. Les soirs et week-end, nous vous proposons des menus gastronomiques, élaborés avec des produits de saison.
Nous sommes également à votre disposition pour vos repas d’affaires et de groupes, pour des propositions personnalisées.
A Bientôt, à la Renaissance