Formule midi / samedi 21 décembre
Entrée
Salade aux crevettes et anchois marinés, oeuf dur, chorizo et pickles d’oignon rouge
ou
Samossas au chèvre cendré de Saint Sozy, salade, betteraves, comté, radis et granny smith
Plat
Dos de Saumon poêlé, riz basmati et jus de crustacés
ou
Tajine de porc Occitanie aux fruits secs, grosses frites
Dessert
Fondant au chocolat, sorbet cassis
ou
Cheesecake cookies-vanille, coulis framboise
Fromage / Fromage blanc
ou
Glace
| Formules Midi |
Carte du Soir |
|
| Lundi | fermé | fermé |
| Mardi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Mercredi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Jeudi | 12h00 - 13h30 | fermé |
| Vendredi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 20h30 |
| Samedi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 20h30 |
| Dimanche | fermé | fermé |
« Formules Midi »
plat ou grande entrée + dessert : 17 €
entrée + plat 17 €
entrée + plat + dessert : 22 €
Les dates à retenir
Nouvelle Carte du soir !
Gilles, le Chef, élabore ses menus au gré de ses idées et des produits de saison. Une envie particulière pour un évènement spécial ? N’hésitez pas à nous en faire part afin de l’organiser ensemble.
Notre parcours
Après des études en restauration à Souillac, j’ai appris la cuisine aux côtés de Chefs qui m’ont tous transmis un peu de leur passion et de leur savoir-faire.
J’ai parcouru la France des étoilés Michelin ; Michel Sarran à Toulouse, les Relais et Châteaux en Bourgogne et les établissements Ducasse à Paris, en Provence ou encore à Saint Tropez…
Sur mon chemin, j’ai rencontré mon épouse, Isabelle, elle aussi passionnée par la cuisine.
Originaire de Capdenac et riche de ces expériences, j’ai décidé de revenir à mes sources et de réaliser la cuisine qui me plaît dans mon propre restaurant.
Depuis le 1er mai 2009, Isabelle et moi avons le plaisir de vous accueillir au Restaurant La Renaissance.
Pour le midi en semaine, des formules du jour à partir de 17€ vous sont servies. Les soirs et week-end, nous vous proposons des menus gastronomiques, élaborés avec des produits de saison.
Nous sommes également à votre disposition pour vos repas d’affaires et de groupes, pour des propositions personnalisées.
A Bientôt, à la Renaissance