Mise à jour le 1er octobre 2021, servie les vendredis soirs et samedis soirs
Les entrées
- Poulpe mariné et salade de cocos de Paimpol aux piquillos et chorizo
- L’œuf croustillant-coulant de chez Monsieur Crétois, crème de Cantal et graines
- Foie gras de canard grillé et maïs en plusieurs textures (supplément de 4€)
Les plats
- Le poisson du moment, riz vénéré en risotto et sauce coco-curry-gingembre
- La poitrine de cochon Occitanie cuit à basse température, crépinette de chou vert et jus aux pieds de cochon
- Pièce de bœuf Aubrac au sautoir, tartelette au Butternut et Tome fraîche « Jeune Montagne », jus à la moelle et échalote (supplément de 4€)
Les desserts
- Les Fromages de saison
- Poire pochée cœur praliné, grué de cacao et éclats de noisette, sauce chocolat
- Barre aux myrtilles façon crumble, glace yaourt-myrtille
- Coupe de Glaces et sorbets
Menus carte
- entrée – plat – fromage ou dessert : 30€
- entrée – plat – fromage et dessert : 35€
Menu Dégust’
- Faites confiance au Chef et dégustez en 5 étapes et portions adaptées les produits de saison
- 40€ / 45€ avec le fromage
A la carte
- Entrée : 9€
- Plat : 17€
- Fromage : 8€
- Dessert : 8€
Certains plats peuvent connaître des modifications, en fonction des arrivages