Formule midi / samedi 28 juin
Entrée
Salade au blanc de volaille, œuf dur, tomates, concombre et mayonnaise à l’ail des ours
ou
Rillette de saumon, salade, radis, samossa à la Fourme d’Ambert et chorizo
Plat
Tartare de bœuf Aubrac taillé au couteau, grosses frites
ou
Filet de daurade royale à la plancha, purée de patate douce et crème de carotte au gingembre
Dessert
Crème brûlée à la pistache
ou
Financier à l’orange et pépites de chocolat, sorbet passion
ou
Fromage / Fromage blanc
ou
Glace