Dîners du Vendredi 14 & Samedi 15 février 2025
Menu Saint Valentin
Apéritif :
Coupe de Perles de Rosé ou Punch Maison et dégustation d’amuse-bouches :
Tataki de bœuf Aubrac, houmous betterave et sésame wasabi
Blini à la rillette de Saumon et œufs de Truite
Croquette de crevette au gingembre et curcuma
*****
Œuf du Cantal crémeux, Gambas, Shiitakés, jus de crustacés et pickles de shimejis
*****
Joue de Bœuf longuement braisée, Foie gras de la Ferme des Cazalous poêlé, Risotto de fregola sarda au butternut
*****
Chocolat-Praliné-Mandarine
Prix du menu : 55 euros par personne, sans fromage
Prix du menu : 60 euros par personne, avec fromage
Réservations au 05 65 64 18 33 dans la limite des place disponibles