Soirées Vigneronnes
Dîners du Vendredi 24 et Samedi 25 janvier 2025
En collaboration avec la cave Assemblage, nous vous proposons deux soirées vigneronnes.
Pendant le dîner, un membre de l’équipe des Vignerons du Quercy vous présentera sa sélection de vins.
De son côté, le Chef vous a concocté un menu Dégustation en accord.
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Raviolo à l’effiloché de canard, foie gras et châtaigne, bouillon thaï
Manifeste le Bon Temps (rouge)
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Risotto de céleri aux champignons et à la noisette, butternut
La Bête à Lunette (blanc)
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Noix de Saint Jacques snackées, ocas du pérou, beurre blanc, baies de poivre verveine
Le Mas (blanc)
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Pastilla de queue de boeuf à l’échalote, crème de carotte, carottes croustillantes, jus au café
Le Mas (rouge)
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Entremet exotique, chantilly vanille
Fleur des Côteaux (moelleux)
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Menu vin compris et café offert : 75 € par personne
Réservations au 05 65 64 18 33 dans la limite des place disponibles